Ostatnio, gdy przeglądałam internet natrafiłam na przepis na bułeczki żytnie. Od jakiegoś czasu chciałam takie zrobić, więc wydrukowałam przepis i wzięłam się do roboty. Wyszły przepyszne! A co jest najlepsze, nie trzeba dużo czasu by je przygotować. Zostawiam dla was przepis! :)

Składniki : 
- 200g mąki pszennej
- 400g mąki żytniej
- 60g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju
- 1,5 łyżeczki soli

Obie mąki należy wsypać do miski, dodać pokruszone drożdże, olej, cukier, sól i na sam koniec wlać ciepłą wodę (nie wrzątek) i zagnieść ciasto.
Następnie odstawić ciasto na 40 minut i przykryć czystą ściereczką do wyrośnięcia.
Gdy ciasto już wyrośnie podzielić je na mniejsze części (9) i uformować bułki. Potem przełożyć na blachę i odstawić na 20 minut, aby mogły jeszcze trochę wyrosnąć. Po upływie tego czasu naciąć je  w kilku miejscach.
Bułki piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 25 minut. Po upieczeniu wyjąć je z piekarnika i posmarować zimną wodą.